時間： 7pm の11 月 1日 2013年 から 1pm の11 月 16日 2013年
場所： Loftwork Lab 10F
番地： 道玄坂 1-22-7 道玄坂ピア10F
市区町村： 東京都渋谷区
地図： http://www.loftwork.jp/profil…
電話： 03-5459-5123（担当：長者原）
イベント タイプ： ワークショップ
組織担当者： OpenCU
最新アクティビティ：11 月 13日 2013年
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秋は、待ちに待った新米の収穫の季節。普段なにげなく炊いているお米も、ちょっとしたコツを知ることでおいしいご飯になります。
今回、炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を講師に、ご飯の世界を探求できるワークショップを開催します。炊飯にまつわる様々な疑問を解決しながら、みんなでおいしいご飯を炊いて、楽しい食卓を囲みましょう！
★参加したことをみんなに共有するためにも、本ページの右上から「参加する」もクリックお願いします。
メシタク Vol.1 「炊飯-SUIHAN-」の巻
10/18（金）19:00～21:00＠loftwork Lab 10F
参加費：2,000円（ご飯・お味噌汁付き/１ドリンク付き）※会場現金／クレジット払い
定員：20名 ※応募多数の場合、抽選となります。
申込み方法：以下の「参加申込み」から応募ください。
炊飯は、加熱の順序と時間が大事。煮る～蒸す～焼くという複合加熱で、鍋の中のお米がどんな変化をしていくのか、透明のガラス鍋を使って炊飯の様子を観察します。また、計量、研ぎ、浸水、蒸らしなど炊飯にまつわるキーワードも解説。お米についてじっくり学びましょう。
※上記から全3回分一括で申し込みできます。
メシタク Vol.2 「炊く道具-DOUGU-」の巻
11/1（金）19:00～21:00＠loftwork Lab 10F
参加費：2,000円（ご飯・お味噌汁付き/1ドリンク付き）※会場現金／クレジット払い
定員：20名 ※応募多数の場合、抽選となります。
申込み方法：以下の「参加申込み」から応募ください。
鍋の種類によってお米の炊き上がりの特徴は様々です。今回は「羽釜」「土鍋」「ホーロー鍋」「炊飯器」、あわせて4種類の鍋を使って、同じ品種のお米を炊き比べ。自分の好みの炊飯道具が発見できるかも?！ 知識と自身の舌でじっくり学びましょう！
メシタク Vol.3 「品種-HINSHU-」の巻
11/16（土）10:00～12:00＠FabCafe
参加費：2,500円（ごはん・お味噌汁・おかず付き/ドリンクオーダー別途）※会場現金／クレジット払い
定員：30名
申込み方法：以下の「参加申込み」から応募ください。
品種改良が行われ種類が豊富なお米は、それぞれ違う個性を持っています。その特徴を知れば、自分好みのお米も見つけやすくなるはず。味わいの異なる3種類のお米を炊き比べ、その違いを発見します。最終回はFabCafeのサタデーモーニングとコラボしての開催です。ゲストも打診中。
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ごはん同盟 （しらいのりこ／シライジュンイチ）
https://www.facebook.com/gohandoumei/
「ごはん同盟」は、ご飯好きの、ご飯好きによる、ご飯好きのための、炊飯系フードユニット。「おかわりは世界を救う」という理念のもと、日夜、ご飯をおいしくいただく方法を生み出し、その成果を多くのご飯好きのみなさんと共有するための活動を行います。合言葉は、もちろん「おかわり！」。美味しいごはんをいただくために、西へ東へと飛びまわります。
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